চিংড়ি পোস্ত
উপকরণ : ৬০০ গ্রাম চিংড়ি , পোস্ত বাটা ২০০ গ্রাম ,কুচো পেঁয়াজ ৫০০ গ্রাম ,আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ করে লঙ্কা বাটা ২ টেবিল চামচ ,আন্দাজ মত হলুদ ,কালো জিরে ,সর্ষের তেল ...
ফিশ পাসিন্দা
উপকরণ : ফিশ ফ্রাই (ফিলেট -৫ টুকরো ),পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ ,সদ্ রসুন বাটা এক চা চামচ ,লেবুর রস ১ টেবিল চামচ ,ভুট্টা বাটা ১ কাপ ,নূন ও গোলমরিচ স্বাদমত ,কাজু ও আলমন্ড...
ইলিশ দম পোক্ত
উপকরনঃ ইলিশ মাছ ৫০০ গ্রাম , পেঁয়াজ বাটা ২টি ,আদা বাটা ১ চা চামচ , পাতিলেবু রস ১ টেবিল চামচ , ছোট এলাচ ৬ টি , ঘি ও সর্ষের তেল একসঙ্গে ৩ টেবিল চামচ...
সূক্ষ্ণ পাটিসাপ্টা
উপকরণ : ৫০০ গ্রাম চাল (গোবিন্দ ভোগ ,আতপ ),২৫০ গ্রাম ক্ষির ,৪০০ গ্রাম চিনি ,পরিমান মত নারিকেল ,লবঙ্গ ,তেঁজপাতা ,ঘি । প্রণালী : দুই ঘন্টা চাল ভিজিয়ে ভালো করে মিক্সিতে বেটে নেবেন । নারকেল ...
রাধাবল্লভি
উপকরণ : ৫০০ গ্রাম ময়দা ,১০০ গ্রাম কলাইয়ের ডাল , ২/৩ চামচ টক দই এই ছাড়া মশলার জন্য মৌরির গুঁড়ো ,হিং ,ভাজার জন্য ঘি । প্রণালী :কলাইয়ের ডাল ৮-৯ ঘন্টা ভালো করে ভিজিয়ে রাখার...
ক্ষির ছন্দক
উপকরণ : ছানা ১ লিটার ,দুধের ক্ষোয়া ক্ষির ,ছোট এলাচ ,এলাচ ডানা পরিমান মত ,ক্ষির ১/২ লিটার দুধে ,চেরি ,পেস্তা ,কাজুবাদাম ,চালের গুঁড়ো প্রয়োজন মত ,ময়দা সামান্য ,ঘি ভাজার জন্য চিনি ২০০ গ্রাম ।...
রয়্যাল এগারু
উপকরণ : ২০০ গ্রাম বাগদা চিংড়ি ,আদা এবং রসুন বাটা ২৫০ গ্রাম করে ,কুচোনো পেঁয়াজ এবং টোম্যাটো ৬০ গ্রাম করে ,২ গ্রাম করে সূক্ষ্ণ লঙ্কার গুঁড়ো নে গুঁড়ো ,জিরে গুঁড়ো ,গরম মশলার গুঁড়ো এবং...
কুন্দাপুরি ঝিঙাটি
উপকরণ : ৬ পিস্ (৫০ গ্রাম চিংড়ি ) ছাড়ানো পরিষ্কার করা, ৫০ গ্রাম করে ধোনে এবং পুদিনা পাতা । আদা ২৫ গ্রাম , রসুন ১০ গ্রাম দুটি কাঁচা লঙ্কা ব্যাটা অর্ধেক লেবু ,কারিপাতা ৪-৫...
রাজ্য
তৃণমূলের কাছে নতজানু হলেন তৃণমূল সাংসদ কল্যাণ ব্যানার্জি
গতকাল লোকসভা স্পিকার ওম বিড়লার কাছে ,লিখিত ভাবে একটি বেফাঁস মন্তব্যের জন্য মৌখিক ভাবে ক্ষমা চাওয়ার পাশাপাশি ক্ষমা চাইলেন কল্যাণ ব্যানার্জি ।তিনি মহিলাদের তির্যক...
