ফিশ পাসিন্দা
উপকরণ : ফিশ ফ্রাই (ফিলেট ৫ টুকরো ),পেঁয়াজ ব্যাটা ও সাদা রসুন বাটা এক টেবিল চামচ করে । লেবুর রস ১ টেবিল চামচ ,ভুট্টা বাটা ১ কাপ ,নূন ও গোলমরিচ স্বাদ মত । কাজু ...
কুঁচো চিংড়ির বড়া
উপকরণ : কুঁচো চিংড়ি ২৫০ গ্রাম , বড় পেঁয়াজ ১ টা রসুন ৪ কোঁয়া আদা ১ টুকরো লঙ্কার গুঁড়ো ১/২ চা চামচ ,নূন ,লেবুর রস ,আমচুর অথবা সামান্য তেতুল ,চিনি এক চা চামচ ,সর্ষের ...
পাঁচ মিনিটে মাংস
উপকরণ : মাংস ৫০০ গ্রাম ,পেঁয়াজ ২০০ গ্রাম ,রসুন ৪ কোঁয়া ,আদা -বাটা ১ টেবিল চামচ ,পরিমান মত হলুদ ,লঙ্কা , নূটুকরো ন ঘি এবং চিনি এক টেবিল চামচ করে টোম্যাটো ২৫০ গ্রাম অল্প ...
বাঙালি মোমো
উপকরণ :মাংশের কিমা ৫০০ গ্রাম ,চর্বি ২৫০ গ্রাম ,মাখন ১ চা চামচ ,নূন ১/২ চা চামচ ,পেঁয়াজ ,আদা ,রসুন বাটা ২ ১/২ চা চামচ (সব মেশানো ),নূন স্বাদমত হলুদ প্রয়োজন মত ,জিরে ও চিনি ...
চালের পায়েস
উপকরণ : সুগন্ধি আতপ চাল ২০০ গ্রাম , পরিমান মতো চিনি , ১ কেজি দুধ , পরিমান মত কাজু বাদাম ও কিশমিশ । প্রণালী : চাল ভালো করে ধুয়ে ঘন্টাখানেক ভিজিয়ে রাখুন।দুধ গরম করে চিনি মিশিয়ে ঘন করে নিন ।...
কাঁচা আমের মোরব্বা
উপকরণ : কাঁচা আম , শুকনো লঙ্কা ও চিনি । প্রণালী :আমের খোসা ও আঁটি বাদ দিয়ে কেটে চুনের জলে কিছুক্ষন ভিজিয়ে রেখে সম্পূর্ণ ভাবে একে কষ মুক্ত করুন । তারপরে অল্প সিদ্ধ করে নামিয়ে অল্প ...
পনির পোলাও
উপকরণ : দেরাদুন চাল এক কিলো ,আলু ২৫০ গ্রাম , ( সা জিরে ,এলাচ ,লবঙ্গ ,দারুচিনি ,জায়ফল ,জয়িত্রী ,কাবাচিনী ) সব মশলা মিশিয়ে ১০০ গ্রাম গুঁড়ো করে নেবেন । ঘি ২০০ গ্রাম ,গোলাপ জল অল্প ,পেঁয়াজ ১০০ গ্রাম ,নূন ও আদা অল্প । প্রণালী : একটি ...
রাজ্য
তৃণমূলের কাছে নতজানু হলেন তৃণমূল সাংসদ কল্যাণ ব্যানার্জি
গতকাল লোকসভা স্পিকার ওম বিড়লার কাছে ,লিখিত ভাবে একটি বেফাঁস মন্তব্যের জন্য মৌখিক ভাবে ক্ষমা চাওয়ার পাশাপাশি ক্ষমা চাইলেন কল্যাণ ব্যানার্জি ।তিনি মহিলাদের তির্যক...
