শুক্ত

খাবার  ঘন্টায়  ঘন্টায়  ওয়েবডেস্ক  :ক্রিকেটের  পরিভাষা  তে শুক্তোর  ভূমিকাটা  দুপুরের  লাঞ্চে হলো অনেকটা  ‘ওপেনারের ” মত । যে কোনো অনুষ্ঠানে  এর ভূমিকাটা  ‘ওপেনারের ” মতোই  থাকে । এটি  এমন  একটি রান্না  যে বাংলা ছাড়া  উৎকল  বাসীদের মধ্যে  দেখা যায় ।খাবার প্রথম পেতেই এটি পরিবেশিত হয় ।উচ্ছে ,নরম বেগুন ,রাঙা  আলু ,সজনে ডাটা  এবং বড়ি দিয়ে  এটি একটি উপাদেয়  নিরামিষ  পদ । এত হাতে  ব্যাটা  মশলা এবং দুধ  দিয়ে তৈয়ারি  করতে  হয় ,এটি একটি আদ্যোপান্ত  নিরামিষ  পদ ।