উপকরণ :সুজি ২৫০ গ্রাম ,চিনি বড় কাপের ১ কাপ ,ঘি ২ কাপ ,কিশমিশ ১৫ গ্রাম ।প্রণালী :সুজি ধুয়ে জল ঢেলে রাখুন ভেজা সুজির মধ্যে চিনি দিয়ে মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন ।১০ মিন পরে কিশমিশ দিয়ে রেখে দিন ,কড়াইতে ঘি গরম করুন ,সুজি ও চিনির গোলা বড়া ভাজার মোট করে কড়াইতে ছেড়ে দিন । ভেজে নামিয়ে রাখুন ,দেখবেন পুড়ে যেন না যায় ।ভাজার পরে সুজির রঙ হবে বাদামি গরম গরম পরিবেশন
করুন ,পরিবেশনের সময় সামান্য চীন ছড়িয়ে দেবেন ।
