পুজোর রেসিপি
ফিশ পাসিন্দা
উপকরণ : ফিশ ফ্রাই ,ফিলেট ৫ টুকরো , পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ ,সাদা রসুন বাটা ১ চা চামচ ,লেবুর রস ১ টেবিল চামচ ,ভুট্টা....
আমের পায়েশ
উপকরণ :৫ টি পাকা আম ,১/২ লিটার দুধ ,পরিমান মত চিনি ,কাজু ও কিসমিস ।প্রণালী :পাকা আমের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটেনিন ,দুধ অল্প....
মশলা ধোসা
উপকরণ :দুই কাপ চাল,প্রয়োজন মত ডাল ও ঘি এবং আলু ,তেঁতুল ,নূন এবং লঙ্কার গুঁড়ো ।প্রণালী :চাল ও ছোলা বেশ কিছুক্ষন ধরে ভিজিয়ে বাটুন ,নূন....
ফিরনি
উপকরণ ২.৫ লিটার দুধ ,৫০০ গ্রাম চাল প্রয়োজন মত বাদাম ,চিনি ,কাজু ,কিশমিশ ,পেস্তা ও মেওয়া সাজাবার জন্য পেস্তা ,বাদাম ও কয়েকফোটা কেওড়া ।প্রণালী :৮....
ইলিশ দম্পক্ত
উপকরণ :ইলিশ মাছ ৫০০ গ্রাম ,পেঁয়াজ বাটা দুইটি ,আদা বাটা ১ চা চামচ ,পাতিলেবুর রস ১ টেবিল চামচ ,ছোট এলাচ ৬ টি ,ঘি ও সর্ষের....
