উপকরনঃ ১ কেজি চিংড়ি মাছ , টমোটো সস ২ চামচ , আর্জিনা মোটা ১ চামচ, চিলি সস ৪ চামচ , এরারুট বা কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ, ভিনিগার ১ চা চামচ , নুন প্রয়োজন মত । প্রনালীঃ প্রথমে চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করুন । তারপর সসের মধ্যে উপরের এপিকরন গুলি মিশিয়ে নিয়ে আচে বসিয়ে নাড়তে থাকুন । ঘন হয়ে গেলে তার মধ্যে চিংড়ি মাছ সেদ্ধ জল মেশান। এবার একটা পাত্রে সব মিশ্রনের সঙ্গে সেদ্ধ চিংড়ি মাছ দিয়ে জল দিতে ঢেকে দিন । ইটা ফুটে ঘন হয়ে এলে আর্জিনা মোটা মিশিয়ে খেতে দিন ।
