সুজির পায়েস
উপকরণ : সুজি , দুধ ,কিশমিশ ,চিনি ,কিশমিশ ,ছোট এলাচ গুঁড়ো । প্রণালী : শুকনো করা তে সুজি হাল্কা লালচে করে ভেজে রাখুন । দুধ ঘন করতে বসিয়ে দিন । অর্ধেক ঘন হলে চিনি...
রেইনবো স্যালাড
উপকরণ : আনারস ১টা ,শসা দুটি ,টোম্যাটো তিনটে ,ভিনিগার দুই চা চামচ ,সাদা তেল ১ টেবিল চামচ , সর্ষের গুঁড়ো ১/২ চা চামচ । চিনি এক চা চামচ ,নূন ও গোলমরিচ স্বাদ মত ।...
ডিমের গ্রেভী
উপকরনঃ ডিম ৪ টি, মাংসের কিমা ৪০০গ্রা,ভালো ঘি দরকার মত।প্রনালীঃ ডিমসেদ্ধ করে খোলা ছাড়িয়ে সাবধানে কুসুম গুলি বের করে নিন।চপের মসলা দিয়ে পুর তৈরী করে নিন।ওতে ডিমের কুসুম দিয়ে চটকে, ডিমের খোলার মধ্যে ভরে...
ফিশ স্যান্ডউইচ
উপকরণ : রুই মাছ ,পেঁয়াজ কুঁচানো ,কাঁচা লঙ্কা কুঁচানো ,নূন ,চিনি ,মাখন ও মাস্টার্ড গুঁড়ো ,পাউরুটি । প্রণালী : মাছ সেদ্ধ করে নিয়ে কাটা বেছে নিন । ফ্রাইং পানে অল্প মাখন দিয়ে পেঁয়াজ ও...
মিশ্র মসলার পরোটা
উপকরণ : ১ কেজি ময়দা , তা ছাড়া নূন , কালোজিরে ,বড় চামচের ৪ চামচ ধোনে ,দুই চামচ লঙ্কার গুঁড়ো ,তিন চামচ মিষ্টি ,২০০ গ্রাম ঘি ,জোয়ান ও নূন । প্রণালী : সব মশলা ...
গরমাগরম নান
উপকরণ : ভালো ময়দা ৫০০ গ্রাম , দই ১০০ গ্রাম ,বেকিং পাউডার ১ চা চামচ ,নূন ১/২ চা চামচ ,দুধ মাখার জন্য । প্রণালী :সব উপকরণ দিয়ে মশ্রিন ময়দা মাখুন । দুই ঘন্টা ওই...
ডিমের পরোটা
উপকরণ : ময়দা ২৫০ গ্রাম ,পেঁয়াজ দুটি কুচোনো ,ডিম্ চারটি ,নূন সামান্য ,কাঁচা লঙ্কা দুই থেকে তিনটি কুচোনো , বাদাম তেল প্রয়োজন মত । প্রণালী :ময়দা তে নূন ,কুঁচানো পেঁয়াজ ,কাঁচা লঙ্কা ও সামান্য...
বাঁধাকফির কচুরি
উপকরণ : একটি বাঁধা কফি ,৩০০ গ্রাম ময়দা ,সাদা তেল ,হলুদ গুঁড়ো ,আদা ব্যাটা ,গরম মশলার গুঁড়ো ,লঙ্কা ব্যাটা ,চিনি এবং নূন । বাঁধা কোফি ছোট করে কেটে অল্প জলে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে...
ক্ষির কমলা
উপকরণ :দুধ ১ লিটার ,কমলালেবু একটা , চিনি ৫০ গ্রাম এবং ছোট এলাচ ৪ টা । প্রণালী : কমলা লেবুর খোসা ছাড়িয়ে লেবুর কোয়া থেকে পাতলা খোসা ফেলে দিয়ে ,দানা বের করে কোয়া গুলি...
ফুলকুফীর কচুরি
উপকরণ : ৪৫০ গ্রাম ময়দা ,দুটি ফুলকোফি , ১৫০ গ্রাম আটা ,৫০ গ্রাম বাদাম ,পাঁচটি আলু ,হলুদ ,মৌরি ,নূন ,কাঁচা লঙ্কা পরিমানমত ,ময়েন ও ভাজার জন্য সর্ষের তেল । প্রণালী :আটা এবং ময়দা ,আলু...
রাজ্য
তৃণমূলের কাছে নতজানু হলেন তৃণমূল সাংসদ কল্যাণ ব্যানার্জি
গতকাল লোকসভা স্পিকার ওম বিড়লার কাছে ,লিখিত ভাবে একটি বেফাঁস মন্তব্যের জন্য মৌখিক ভাবে ক্ষমা চাওয়ার পাশাপাশি ক্ষমা চাইলেন কল্যাণ ব্যানার্জি ।তিনি মহিলাদের তির্যক...
