চালের পায়েস

উপকরণ : সুগন্ধি  আতপ  চাল  ২০০ গ্রাম , পরিমান  মতো চিনি , ১ কেজি  দুধ , পরিমান  মত  কাজু  বাদাম  ও  কিশমিশ । প্রণালী : চাল  ভালো  করে  ধুয়ে  ঘন্টাখানেক  ভিজিয়ে  রাখুন।দুধ  গরম  করে  চিনি  মিশিয়ে  ঘন  করে  নিন । ঘন  দুধ  চালে  দিয়ে  দিন । কিছুক্ষন  ফুটিয়ে  নামিয়ে  রাখুনকাজু  বাদাম  ওকিশমিশ  মিশিয়ে  পরিবেশন  করুণ ।