চিলি সস দিয়ে চিংড়ি মাছ

উপকরনঃ  ১  কেজি  চিংড়ি  মাছ ,  টমোটো  সস   ২  চামচ ,  আর্জিনা  মোটা   ১  চামচ,  চিলি   সস  ৪  চামচ ,  এরারুট  বা  কর্নফ্লাওয়ার  ১  কাপ,  ভিনিগার  ১  চা  চামচ ,  নুন  প্রয়োজন  মত ।  প্রনালীঃ   প্রথমে  চিংড়ি  মাছ  খোসা  ছাড়িয়ে  সেদ্ধ  করুন ।  তারপর  সসের  মধ্যে  উপরের  এপিকরন  গুলি  মিশিয়ে  নিয়ে  আচে  বসিয়ে  নাড়তে  থাকুন ।  ঘন  হয়ে  গেলে  তার  মধ্যে  চিংড়ি  মাছ  সেদ্ধ  জল  মেশান।  এবার  একটা  পাত্রে  সব  মিশ্রনের  সঙ্গে  সেদ্ধ  চিংড়ি   মাছ  দিয়ে  জল  দিতে  ঢেকে  দিন ।  ইটা  ফুটে  ঘন  হয়ে  এলে  আর্জিনা  মোটা   মিশিয়ে  খেতে  দিন ।