উপকরণ : ময়দার লেচি ৪ টা গোলমরিচ ১/২টেবিল চামচ কুচো চিংড়ি ৪০ গ্রাম ,আদা রসুন পেস্ট ১ টেবিল চামচ , আজিনামোটো ১চা চামচ , সাদা তেল ১চা চামচ লবন ১চা চামচ উস্টার সস ১চা চামচ ।প্রণালী চিংড়ি বেটে নিন এবার ধনে পাতা কুচি ,গোলমরিচ ,লবন , আজিনামোটো ,আদা রসুন পেস্ট চিংড়ির সঙ্গে মেখে নিন ময়দার লেচিকে বাটির আকার করে চিংড়ির পুর ভরে দেন ।সামান্য জল হাতে করে বলের আকার গড়ে ভাপে সেদ্ধ হতে দিন /মিনিট ২০ পর নামিয়ে গাজর কুচি ও পেঁয়াজের রিং দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।
