উপকরণ : ফিশ ফ্রাই (ফিলেট -৫ টুকরো ),পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ ,সদ্ রসুন বাটা এক চা চামচ ,লেবুর রস ১ টেবিল চামচ ,ভুট্টা বাটা ১ কাপ ,নূন ও গোলমরিচ স্বাদমত ,কাজু ও আলমন্ড (কুঁচি ) এক টেবিল চামচ ,সাদা তেল ভাজার জন্য ।প্রণালী :ফিলেট গুলি নূন ও লেবুর রসে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন তার পরে পেঁয়াজ ,আদা ,রসুন বাটা মাখিয়ে ২-৩ ঘন্টা রেখে দিন ,ভুট্টা বাটার মধ্যে নূন ,গোলমরিচ ও বাদাম কুচি মেশান ,সাদা তেল গরম করুন ,মাছের ফিলেট গুলির মধ্যে ভুট্টা বাটা মিশিয়ে রাখুন গরম তেলে ভেঁজে গরম গরম পরিবেশন করুন ।
