ফিশ পাসিন্দা

উপকরণ  :  ফিশ  ফ্রাই  (ফিলেট -৫ টুকরো ),পেঁয়াজ  বাটা  ১ টেবিল চামচ ,সদ্ রসুন বাটা  এক চা চামচ ,লেবুর রস  ১ টেবিল চামচ ,ভুট্টা  বাটা  ১ কাপ ,নূন ও গোলমরিচ স্বাদমত ,কাজু ও আলমন্ড (কুঁচি ) এক টেবিল চামচ ,সাদা তেল  ভাজার জন্য ।প্রণালী  :ফিলেট গুলি নূন  ও লেবুর রসে  ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন  তার পরে পেঁয়াজ ,আদা ,রসুন বাটা  মাখিয়ে ২-৩ ঘন্টা  রেখে দিন ,ভুট্টা  বাটার মধ্যে  নূন ,গোলমরিচ  ও বাদাম কুচি মেশান ,সাদা তেল গরম করুন ,মাছের ফিলেট গুলির মধ্যে  ভুট্টা বাটা  মিশিয়ে  রাখুন গরম তেলে ভেঁজে  গরম গরম  পরিবেশন করুন ।