উপকরণ : আনারস ১টা ,শসা দুটি ,টোম্যাটো তিনটে ,ভিনিগার দুই চা চামচ ,সাদা তেল ১ টেবিল চামচ , সর্ষের গুঁড়ো ১/২ চা চামচ । চিনি এক চা চামচ ,নূন ও গোলমরিচ স্বাদ মত । প্রণালী : আনারস ৪ টুকরো করুন পাতা গুলি ফেলবেন না । ধারালো চুড়ি দিয়ে আনারসের শ্বাস টা লম্বা ভাবে কেটে তুলুন । টুকরো করে কেটে আবার সেইখানেই ভরুন ,শশা ,টোম্যাটো স্লাইস করে কেটে আনারসের টুকরোর মধ্যে মধ্যে সাজিয়ে ফ্রীজারে রেখে ঠান্ডা করুন ,অন্যদিকে বাকি সব উপকরণ এক সঙ্গে মিশিয়ে ফেটিয়ে রাখুন । ঠান্ডা স্যালাডের উপরে এই মিশ্রণ ঢেলে পরিবেশন করুন ।
