লাড্ডু

উপকরণ  : ২৫০ গ্রাম  আদা ,২৫ গ্রাম বাদাম ,২০০ গ্রাম বাসন , ৫০০ গ্রাম চিনি  ঘি  প্রয়োজন মত  ও ১ চামচ এলাচ গুঁড়ো । প্রণালী প্রথমে  বাদাম গুড়িয়ে নিন ,সামান্য আঁচে  ঘি গরম  করে আটা  কিছুক্ষন ভেঁজে  নিন তারপরে  আটার  সঙ্গে বাসন মিশিয়ে আবার ভালো করে ভেজে নিন ,ভালো করে ভাঁজা  হয়ে গেলে চিনি ,গুঁড়োনো  বাদাম ,এলাচের  গুঁড়ো  মিশিয়ে ভালো করে চটকে নিয়ে লাড্ডু পাকিয়ে নিন ।