উপকরণঃ ময়দা ১/২ কাপ , চিনি ২/৩ কাপ , বেকিং পাউডার ২ চা চামচ , নুন ১/২ চা চামচ , মাখন ১/২ কাপ , মুরগির ডিম ১ টি , দুধ ১/২ কাপ ।প্রনালীঃ ময়দা চিনি নুন আর বেকিং পাউডার এক জায়গায় চেলে নিন চালুনি দিয়ে। মাখন মেশান। ডিম্ ফেটিয়ে ঢালুন । এক সঙ্গে সব মাখুন। ৩”x৩” মাপের ১২ টি মাফিন প্যানে সামান্য মাখন মাখিয়ে প্রত্যেক গর্তে ঐ মিশ্রণ ঢেলে ২/৩ অংশ ভরিয়ে ফেলুন তার পর তরে ট্রে করে ওভেনে ঢুকিয়ে ৪০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট টেপে ২৫ মিনিট বেক করলেই মাফিন তৈরী হয়ে যাবে।
