সুজির পায়েস

উপকরণ  : সুজি  , দুধ  ,কিশমিশ ,চিনি ,কিশমিশ ,ছোট এলাচ গুঁড়ো । প্রণালী  : শুকনো করা  তে সুজি  হাল্কা  লালচে করে ভেজে রাখুন । দুধ  ঘন  করতে  বসিয়ে দিন । অর্ধেক ঘন  হলে চিনি দিয়ে আরো কিছুটা ঘন করুন । তার  পরে সুজি দিন , সুজি দেয়ার পরে বেশিক্ষন ফোটাবেন না । অল্প সময় ফুটিয়ে নামিয়ে নিন ।কিশমিশ এলাচ  গুঁড়ো দিয়ে ঢেকে রাখুন,ঠান্ডা  হলো  পরিবেশন করুন ।