পাঁচ মিনিটে মাংস

উপকরণ  : মাংস ৫০০ গ্রাম ,পেঁয়াজ  ২০০ গ্রাম ,রসুন ৪ কোঁয়া ,আদা -বাটা  ১ টেবিল চামচ ,পরিমান মত  হলুদ ,লঙ্কা , নূটুকরো  ন  ঘি  এবং চিনি এক টেবিল চামচ  করে টোম্যাটো  ২৫০ গ্রাম অল্প  পরিমান দই অথবা ভিনিগার ,তেজ  পাতা  ৪ টি , গরম মশলা  অল্প । প্রণালী  : মাংসের  সাথে সব মশলা মিশিয়ে প্রেসার  কুকারে  বসিয়ে দিন  ,জল  দেবেন  না । তিনটি বাঁশি  বাজলে মাংশও  তৈরী । হার  ছাড়া  চর্বি বালা মাংস  ছোট ছোট টুকরো করে নিলে ভালো হয় । যারা আলু  পছন্দ করেন কুকার  ঠান্ডা হলে আলু  এবং মশলা  গুলো দিয়ে আবার  কুকারে  ভোরে  একটা সিটি দেয়ার পরে নামিয়ে নিন ।