উপকরনঃ ডিম ৪ টি, মাংসের কিমা ৪০০গ্রা,ভালো ঘি দরকার মত।প্রনালীঃ ডিমসেদ্ধ করে খোলা ছাড়িয়ে সাবধানে কুসুম গুলি বের করে নিন।চপের মসলা দিয়ে পুর তৈরী করে নিন।ওতে ডিমের কুসুম দিয়ে চটকে, ডিমের খোলার মধ্যে ভরে ময়দা দিয়ে জুড়ে নিন।ডেচ চিতে ঘি গরম করে ডিম দিয়ে সাবধানে নেড়ে চেড়ে নিন।বাদামি রং হলে নামিয়ে নিন।
