উপকরণ : ১/২ লিটার দুধ ,পরিমান মত চিনি ,একটি বড় মিষ্টি আম,কলা ,সন্দেশ ,লেবুর রস এবং গোলাপ জল । প্রণালী :দুধের থেকে ঘন ক্ষির বের করে নেবেন । লক্ষ্য রাখতে হবে যেন স্বর না বসে যায় । অন্যদিকে আমের শ্বাস ছাকনি তে ছেকে নেবেন আঁশ রাখবেন না । এই বার দুধের সাথে আমের রস মিশিয়ে অন্য কোনো পাত্রে ঢেলে পাতলা করে সাজিয়ে নেবেন ।এর পরে বাটিতে সন্দেশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করবেন ।
