চিংড়ি পোস্ত

উপকরণ : ৬০০ গ্রাম চিংড়ি , পোস্ত  বাটা ২০০ গ্রাম ,কুচো  পেঁয়াজ  ৫০০ গ্রাম ,আদা  ও রসুন বাটা  ১ টেবিল চামচ করে লঙ্কা  বাটা ২ টেবিল চামচ ,আন্দাজ  মত হলুদ ,কালো জিরে ,সর্ষের তেল  ১০০ গ্রাম  দুটি তেঁজপাতা  ও নূন । প্রণালী :প্রথমে  তেল  টাকে  গরম করে তার মধ্যে চিংড়ি দিয়ে দিন ,এর মধ্যে দিয়ে দিন  কালো  জিরে এর মধ্যে দিয়ে দিন তেজ  পাতা  ও কুচোনো পেঁয়াজ  সেটি লাল  করে ভাঁজুন ।এতে কিছুটা আদা ,রসুন ,পোস্ত  বাটা দিন সঙ্গে দিন হলুদ  ও জল । এইবার  নূন দিয়ে  ঝোল টা  থকথকে  হওয়া  পর্যন্ত রান্না  করুন ।