রেসিপি

উপকরনঃ    মুরগির   ডিম ৬টা,   বেসন   ১০০গ্রাম,   পেঁয়াজ   ১টা  ,রসুন   ৪কোয়া,   অদা  ১/২  ইঞ্চি   ,জয়ত্রী সমান্য   ,  গরম   মসলা   সামান্য,  নুন  আন্দাজ   মতো   ,চিনি   ,হলুদগুঁড়ো   ,লঙ্কার  গুঁড়ো    ,বাদামতেল  ভাজার  জন্যে।   প্রনালীঃ     ডিমসেদ্ধ   করে   খোলা   ছাড়িয়ে  ...

উপকরণঃ  ১.১/২  কাপ  তালের  ক্কাথ । পরিমান  মত  দুধ  ,  ক্ষোয়াক্ষীর ,  ময়দা ,  মৌরী  ,  এলাচ ,  সুজি ,  চিনি  ও  সাদা  তেল । প্রনালীঃ একটি  পাত্রে  তালের  ক্কাথ  দিয়ে  তাতে  দুধ , ...

উপকরণ : সুগন্ধি  আতপ  চাল  ২০০ গ্রাম , পরিমান  মতো চিনি , ১ কেজি  দুধ , পরিমান  মত  কাজু  বাদাম  ও  কিশমিশ । প্রণালী : চাল  ভালো  করে  ধুয়ে  ঘন্টাখানেক  ভিজিয়ে  রাখুন।দুধ  গরম  করে  চিনি  মিশিয়ে  ঘন  করে  নিন ।...

উপকরণঃ   ময়দা  ১/২  কাপ ,  চিনি  ২/৩  কাপ ,  বেকিং  পাউডার  ২  চা  চামচ ,  নুন  ১/২  চা  চামচ ,  মাখন  ১/২  কাপ ,  মুরগির  ডিম   ১ টি  ,  দুধ  ১/২  কাপ ।প্রনালীঃ   ময়দা ...

উপকরনঃ   ২ কাপ  চাল , প্রয়োজন মত  ডাল , প্রয়োজন  মত  ঘি ,  আলু , তেতুল , নুন ও  লঙ্কার  গুঁড়ো ।প্রনালীঃ   চাল  ও  ছোলা  বেশ  কিছুক্ষন  ধরে  ভিজিয়ে  বাটুন। নুন  মেশান। ভাজার  আগেও ...

উপকরণ  : ১/২ লিটার  দুধ ,পরিমান  মত  চিনি ,একটি বড়  মিষ্টি আম,কলা  ,সন্দেশ ,লেবুর  রস  এবং গোলাপ  জল । প্রণালী  :দুধের  থেকে ঘন  ক্ষির  বের  করে নেবেন । লক্ষ্য  রাখতে হবে যেন  স্বর না...

উপকরনঃ   ২ কেজি  গাজর  , সমপরিমাণ  চিনি ,  প্রয়োজন  মত  সাইট্রিক  এসিড  ,  পেকটিন,  গোলাপ জল ও  এসেন্স।প্রনালীঃ   কচি  আঠি   না  হওয়া  আমের  কুসি ফেলে   ছোট  ছোট  করে  কেটে  নিন।অল্প   জলে  সিদ্ধ  করে   কাপড়ে ...

উপকরণ  : ১ কেজি  ময়দা , তা ছাড়া  নূন , কালোজিরে ,বড়  চামচের ৪ চামচ ধোনে ,দুই চামচ লঙ্কার  গুঁড়ো ,তিন চামচ মিষ্টি ,২০০ গ্রাম ঘি ,জোয়ান  ও নূন । প্রণালী : সব  মশলা ...

উপকরণ  : আনারস  ১টা ,শসা  দুটি ,টোম্যাটো  তিনটে ,ভিনিগার  দুই  চা চামচ ,সাদা তেল  ১ টেবিল চামচ , সর্ষের গুঁড়ো  ১/২ চা চামচ । চিনি  এক  চা  চামচ ,নূন ও গোলমরিচ স্বাদ  মত ।...

উপকরণ  : কুঁচো  চিংড়ি ২৫০ গ্রাম , বড় পেঁয়াজ ১ টা  রসুন ৪ কোঁয়া  আদা  ১ টুকরো  লঙ্কার  গুঁড়ো  ১/২ চা  চামচ ,নূন  ,লেবুর  রস ,আমচুর অথবা  সামান্য তেতুল ,চিনি এক চা  চামচ ,সর্ষের ...